Павел Дартс.   pavel.darts@mail.ru

 КАБАЦКИЙ БЫТ

Дежурили мы когда по-двое, когда – обычно в будни, - по одному. По-двое было лучше – заварушки бывали нешуточные; и мы сразу оценили грамотность того, что и столы, и стулья были вмурованы в пол. То есть хоть «драк мебелью» можно было не опасаться.

Вот, вроде бы военный городок, режимный, то есть с обязательной проверкой прописки или пропуска-вызова на КПП на вьезде; люди должны бы быть приличные – а вот поди ж ты! Впрочем, кабак и открывался в основном не для «приличных»; да и «приличным» нет-нет да и хочется ведь сбросить груз приличий и «оттянуться по-полной», - словом, конфликты с мордобоем были не редкостью, совсем не редкостью. Ну, конечно, не так чтобы «всё время» - иначе бы в Эллипс мало кто б и ходил - но было; а мы, «вышибалы», следили чтобы количество свалок не выходило за разумные пределы; и, главное чтобы свалки не доставляли особых проблем всем посетителям – напротив, возможность посмотреть на какую-нибудь разборку, находясь в относительной безопасности и вкушая пельмени, было тоже своего рода приманкой к посещению сего вертепа. Тем более, что в «офицерском кафе» мог забрать и милицейский наряд, и военный патруль; а в это кооперативное гнездо порока они почти не заглядывали – то ли чтобы не пачкаться, то ли Никон так договорился.

Ссоры затевались из-за всякой ерунды: кто-то кому-то не то сказал, не так посмотрел, толкнул, девочку пригласил на танец… Да-да, там были и танцы. Кабак открывался в шесть вечера, к семи подгребал я, часам к девяти «зал» уже был обычно заполнен, народ «доходил до кондиции» и несколько «зажигалок» выскакивали на взлётку позажигать, то есть показать экстерьер, повилять задницами под ритмичную музыку. Распалясь от такого зрелища, на взлётку выбирались и мужчины. Ритмы сменялись медляками, и скоро вся взлётка бывала забита качающимися обнявшись телами… Проходить приходилось лавируя.

Ну и… кто-нибудь кого толкнул, или на ногу наступил – и понеслось. Все ж крутые!

Работали мы поначалу в паре с Серёгой Макаровым, «Макаром», здоровенным сварщиком с завода. Ручищи – как грабли; мордоворот – в точности как у истуканов с острова Пасхи, такой же рубленый.

Сначала мы эти свалки – девки визжат, лезут на столы; мужики и парни в тесноте, сцепившись, шарахаются от столика к столику, мат-перемат! – старались растаскивать; но это дело крайне неблагодарное. Попробуйте растащить пару подвыпивших мужчин, серьёзно решивших заняться вольной борьбой и очень этим процессом увлечённых; а если не пару, а человек пять – восемь? И потому Макар придумал более радикальный метод: как только начиналась свалка, и ясно становилось, что ситуация будет только усугубляться, то есть в процесс взаимного опиздюливания включаются всё новые акторы, и увещеваний в стиле « - Идите махаться на улицу!» никто уже не слышит; он, встав у барной стойки и растопырив свои грабли, бросался на дерущуюся или просто толкающуюся толпу «танцоров» и выдавливал их на улицу как пасту из тюбика! Я тоже в этом процессе участвовал, создавая «избыточное давление».

Вот потому двери и сделали чтобы открывались и наружу!

А вне помещения – да сколько угодно друг другу морды бейте или по земле катайтесь, нас это не… не волнует, в общем. Окон в Эллипсе вообще не было; так что что что-то разобьют мы не опасались – на здоровье, выясняйте отношения на пленэре! Обычно и другие посетители кабака тоже выходили поглазеть на ристалище.

Там, неподалеку от кабака, была немалая такая яма – скорее всего брошенный котлован под какое-то строение. Довольно глубокий, но не слишком – метра полтора-два. Летом заросший травой, зимой полностью засыпанный снегом.

Когда драка принимала совсем уж ожесточённый характер, мы драчунов просто-напросто в этот котлован сталкивали; потом забавно было наблюдать, как они, сопя, оттуда выбирались, особенно зимой, когда проваливались туда, в снег, с головой. Обычно это отрезвляло. Так и называли: «яма-отстойник».

Ещё проблема была – это курильщики.

Придёт такой мэн, выпьет-закусит, и, глазея на зажигающих тёток, тянется закурить. А курить было нельзя, и не по пожарным соображениям. Просто для удешевления конструкции вентиляции в «зале» просто-напросто не было, он вентилировался только когда кто-то входил-выходил, то есть через входную дверь. И если один-два человека начинали курить – то вскоре сизый дым начинал слаться под потолком. А потом окутывал и вообще всё помещение. Находиться в такой атмосфере было невыносимо; кроме того это естественно влияло и на посещаемость; и, чтобы не давать превращаться этому псевдо-элитному заведению в совсем уж прокуренную пивнушку, мы блюли железное правило: курить – только на улице!

Но кто ж читает строгие плакатики «Курить запрещено!»

И потому приходилось следить…

Вообще, по «практике работы». Вот очень ошибается тот, кто считает что дело «вышибалы» - чисто «вышибать», то есть п.здить посетителей. Вышибала, то есть человек, следящий за порядком в заведении, должен в первую очередь способствовать коммерческому успеху предприятия, а не чесать своё эго, раздавая затрещины направо и налево. Нужно быть и политиком, и дипломатом – в первую очередь, а потом уже – бойцом.

Очень большая ошибка когда набирают неопытные «рестораторы», или там владельцы казино или других мест, где вероятны коннфликтные ситуации», на место «вышибал», пардон, охранников; вернее, как сейчас модно – секьюрити, всяких мордоворотов. Которые двух слов связать не могут, зато кулаки у которых с футбольный мяч.

Кулаки и мордобойные навыки – это конечно не лишнее; но в подавляющем количестве ситуаций можно «разрулить просто «через базар»». Просто поговорив с человеком; а не сходу зарядив ему в тыкву; или там обратившись к нему по-хамски в стиле «- Э, ты, козёл, ты что читать не умеешь??» Я повторюсь – после первых двухсот граммов все ж становятся крутыми как герои американских вестернов, только что без кольтов; и очень чётко начинают отслеживать «отношение». Чтоб «с уважением». Это дома его жена может ни в … не ставить, а в кабаке каждому «уважение» подай в полном объёме! Не додал «уважения» - он вспыхнет как целлулоид, и вот – получите ещё одну драку. Оно надо?.. Да и в чисто деловом ключе – ну, набьёшь ты ему, посетителю, морду; и даже без последствий для себя – ну так он же больше сюда не придёт! И хорошо ещё если он за пельмени уже рассчитался.

Я эту истину – что «с людями нада разговаривать», и что большинство конфликтов можно уладить без рукопрекладства, усвоил быстро; и потому в мою смену драк было существенно меньше, чем когда мы с Макаром дежурили в разные дни, поодиночке, и он «наводил порядок» один. Он норовил вот именно что «высказать своё мнение о козлах неумеющих читать» - и далеко не все относились к этому с пониманием. Ну и дальше как обычно – на улицу, «в отстойник»… оно надо?

Я действовал иначе.

Видя, что некий расслабившийся достойный муж, залив шары, достал сигарету и начинает её раскуривать, я не орал через весь зал « - Э, погасил сигу, быстрра!», а эдак культурно подходил к нему, и, по-дружески положив ему руку на плечо, говорил:

- Уважаемый, пожалуйста погасите сигарету или выйдите покурить на улицу, у нас тут не курят!

Обычно:

- А ты кто такой??

- Я тут за порядком слежу.

Ну и, если мужик сразу не внял, или алкоголь в его крови требует у него «послать всех нах, он тута отдыхать пришёл, а ему мешают!» - добавляю «базаров», ибо такие алко-орлы очень чутки к тому, чтобы «с им обходились уважительно». Это дома его жена может шпынять за малейшую провинность; дети ни в хер не ставить; или на работе он прогибается перед мастером и бригадиром, - а в кабаке ему вынь и подай «уважение»! Впрочем, я это уже говорил.

- Уважаемый, видите – тут нет вентиляции. Вы сейчас закурите, ещё кто-то закурит – тут всё в дыму будет…

- Ну и чо?

- А то, что вы же сюда пришли не просто выпить и поесть, но и культурно посидеть, посмотреть на молоденьких девушек – а вот прикиньте, если тут всё будет прокурено и в дыму, сюда же приличные девочки не станут ходить, правда же? Да что «приличные» - вообще женщины не станут сюда ходить; и будет тут просто забегаловка – вам же это не надо, правда же?.. Так почему бы вам не выйти покурить на улицу…

Заметили, кстати, кто хоть мельком слышал о правилах «подвигания собеседника к своей точке зрения», и/или о НЛП, что в этой «подаче» задействовано правило «трёх «да»»? Оно работает, что ни говори.

После такой подачи в девяти из десяти случаев субьект или сигу гасил, или выходил курить на улицу, - ну нужно уж быть совсем конченым говном, чтобы не отозваться на такое уважительное обращение. Хотя, конечно, действовало не на всех – кто-то начинал и быковать. В стиле «- А я вот хочу тут курить, и буду тут курить, и пошли вы все на!..» Быдло – оно такое. Если и сейчас такие субчики попадают в сообщения даже и с самолётов, то тогда что, думаете, быдла было меньше? Ничуть не бывало, столько же; это просто мобильных телефонов с камерами тогда не было…

Но надо сказать, вежливый уважительный подход производил впечатление и на собутыльников, то есть сотрапезников куряки, если он пришёл не один. А обычно такие и были не одни: потому что он во-первых как бы чувствовал поддержку; во-вторых перед кем же и повыделываться как не перед приятелями. Но вот сами же приятели в таком случае обычно и успокаивали «крутого»:

- Чо ты, Вася, кончай выделываться; человек же с тобой по-человечески; и в натуре – никто же не курит; ну и ты – выдь вон на улицу и там накурись…

В большинстве случаев сами же приятели и не давали разгореться конфликту.

Ну а если… не, ну бывало конечно. Когда совсем уж «крутой», и настроен дерзить до последнего. Возьмёт и нагло, демонтративно ещё, закурит. Типа «- А я клал на ваши порядки!»

Тут уж ничего не поделаешь… Берёшь и гасишь ему сигарету, ломаешь её, раскрашиваешь. Ну а дальше по накатанной:

- Чо ты сделал??

- Ты что, не слышал что я тебе говорил – тут не курят!

- Да я тя щас!..

- А пошли – «ты меня щас!..»

Тут опять же – демонстрация перекатывающихся желваков на челюстях, жосский взгляд глаза-в-глаза, холодное спокойствие и ясно читаемая готовность «выйти поговорить», а не захочешь выйти – то и вывести, - в значительном числе случаев таких ухарей смиряла, и субъект давал задний ход:

- Да ладно, чо, нельзя так нельзя…

Ну а в совсем запущенных, редких случаях, и реально приходилось «выводить», буцкать – желательно не по лицу, чтоб без «явных телесных»; и оставлять обдумывать своё поведение на свежем воздухе. Но я говорю ж – совсем не часто такое случалось; даже конченое быдло спинным мозгом чувствует что «сейчас его будут бить» и быковать в проигрышной для себя позиции перестаёт. Вот так-то – во всём нужна психология и «политически грамотный подход к делу»…

Что интересно, бывало что из таких «отбуцканных» потом некоторые и приходили в следующую смену, и не чтобы «получить сатисфакцию, отмстить», а чтобы извиниться. Да-да. Прям вот так:

- Слышь, братан, я прошлый раз, эта, не по делу выступал… ну, выпивши, понимаешь… так что, в общем, извини если чо; я на тебя зла не держу, за то что, ну… и ты тож не обижайся. Хошь проставлюсь? Не? Ну и лады.

В общем, даже в охамевшем под действием алкоголя маргинале живёт понимание справедливости – если с ним «по честному» и «без хамства». Что, в общем, радует «за человечество».

Как относились к «вышибале».

Занятно то, что, хотя никаких по сути «преференций» мы посетителям не оказывали – это не какой-то столичный кабак, где швейцар может за мзду пустить несмотря на «мест нет», - с вышибалами все старались «дружить». Ну, то есть постоянные посетители. Чёрт его знает почему; наверное потому, что наблюдая нашу «работу по конфликтам», считали, что если он с вышибалой будет в хороших отношениях, то и тот его «случись чего» в первую очередь «прикроет». Всякий ведь народ в кабак приходит. Ну и вообще – лестно, наверное, быть в кабаке «своим»; запросто здороваться с персоналом. Самооценку поднимает – кому надо её поднимать, хотя б и таким методом.

Я эту «работу» не любил. Работал чисто из-за денег; все эти кабацкие понты мне были глубоко по барабану. На основной работе про мою подработку знали – я ж говорю, городок маленький, - и ничего против не имели. Да «из наших» там редко кто бывал – все в основном люди в возрасте, семейные, многие с внуками, им не до кабаков. Один лишь раз, насколько помню, «мой электрик» туда завернул, подвыпил – и смешно было смотреть, как он раздухарился. Такой, в общем, был на работе спокойный мужчина; а выпивши, да в кабаке, да «вышибала – свой человек», - как из него понты полезли!.. Прям пришлось его даже несколько окорачивать, честное слово, пока он там всех строить не начал… Ну чё, все мы люди, и все со своими слабостями.

Каждый раз, собираясь в Эллипс, я испытывал определённый душевный напряг, как перед опасным прыжком с вышки в холодную воду. Или как перед боем на соревнованиях. Потому что каждый день, вернее, вечер – это какие-то конфликты, разборки, непонятки, разруливания… Толкания возле стойки; кто-то кому-то предъявляет претензии; кто-то кому-то грубо ответил и стали «хвататься руками»… В свалке как-то чувствуешь свою незащищённость – люди ведь, повторюсь, бывают разные; и у кого что на уме, у кого что и как замкнёт – бог весть…

Не знаю, наверное, я не авантюрный по натуре человек – мне это не нравилось. Но что делать – нужно было деньги зарабатывать.

Однажды в такой-то вот «толкучке» у стойки, когда кто-то с кем-то поссорился и началась свалка, прямо под ноги выпал чей-то револьвер… Видел я его пару секунд всего – его тут же владелец подобрал и спрятал; пробормотав, видя что я заметил:

- Ето газовый…

Вообще газовые револьверы и пистолеты в то время уже появлялись; благо порт рядом, и моряки привозили всякое; но насколько я успел заметить это был наган. Наган трудно не узнать. А уж газовых наганов на Западе не делали и не делают насколько знаю. Так что… В общем утверждать не берусь, в руках его тогда не держал.

Или однажды во время ссоры, предшествующей обычно мордобою, некий парень, явно уступавший оппоненту в габаритах и, соответственно, реально оценивавший свои перспективы в физическом выяснении отношений, взял да и уровнял шансы посредством газового баллончика, которые тоже тогда начали привозить уже из-за рубежа. Вот так вот – сидели за столиком друг напротив друга, выясняли отношения на повышенных тонах; а потом один другому зарядил в лицо из баллончика… Ну, оппонент сразу стал, конечно, не боец; и парнишка, пока его тоже не проняло от щедро распылённого в замкнутом пространстве газа, хорошо так успел навесить ему по щам… и сбежал. А мы потом считай час проветривали «зал» от щиплящего глаза и дерущего горла тумана.

А однажды, с кем-то поссорившись, и находясь в порядочном подпитии, некий мужчина ушёл, а потом вернулся к кабаку с обрезом под полой куртки. А его оппонент или оппоненты за это время уже ушли; а у него же всё кипит!.. И он, пьяный дурак, стоит возле кабака с рукой под полой, придерживая там обрез, и бешено смотрит на входящих-выходящих. При этом это был не дурак – Писуля на понтах, про которого позже; нет, вполне взрослый матёрый мужик, про которого знали, что живёт он браконьерством – в путину порет рыбу на икру; так что ствол у него был явно совсем не игрушечный.

Бог знает чем это могло кончиться. Ничего, уболтали идти домой, проспаться. Не сразу, но всё же. Почему, спросите, просто в милицию не позвонили? Потому что. Специфические местные отношения, вот почему.

В общем всякого хватало. Отдежуришь смену; проглотишь положенные пару порций пельменей, наконец вытуришь всех после закрытия, дождёшься пока девчонки пол помоют, получишь свой червонец – и свободен. До следующей смены.

Продолжение:  ПРО ПОНТЫ